La Gestione del Posto di ristoro nell'Impianto Sportivo
Una delle problematiche che maggiormente coinvolgono i gestori di centri sportivi e palestre è quella relativa agli adempimenti amministrativi legati alla gestione del bar e/o ristorante all'interno dei propri locali . Il punto di partenza è dato sicuramente dalla autorizzazione comunale per lo svolgimento dell’attività. La legge di riferimento rimane la n. 287 del 25/8/91 che disciplina la somministrazione al pubblico di alimenti e bevande. Con tale termine si intende la vendita per il consumo sul posto che comprende tutti i casi in cui gli acquirenti consumano i prodotti nei locali dell'esercizio o in una semplice area, aperta al pubblico, adeguatamente attrezzata. Il DPR n. 235/2001 ha semplificato notevolmente l’iter per i centri sportivi che intendessero svolgere tale attività. È, infatti, sufficiente inviare una comunicazione di inizio attività al Comune nel cui territorio è situato l’esercizio ai sensi dell’art. 19 della legge 7 agosto 1990, n. 241, che la